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6寸18cm業務用万能包丁・V金鋼・業務用に製作なので家庭。楽天市場】【楽天1位】包丁三徳 180mm 6寸 33層ダマスカス V金。堺宏之作白鋼霞仕上げ水牛桂柄出刃包丁 180mm(6寸) 日本製。飲食店より注文を頂き製作した土佐万能包丁です。土佐伝統の特色を活かし、Ｖ金鋼を丹念に製造し、業務用に製作した一品です、既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。軽量に仕上げてありますし、サビには大変強いので、家庭用として使用していただくと極上の切れ味を堪能いただけると思います。業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛治が鍛造した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。全長 320㎜刃長 180㎜元幅 45mm元厚 1.6mm重量 105g。v金10号包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す。【新品未使用】ラボーノ三ツ星シェフ全自動調理器TVG-400K。有次包丁 ARITSUGU 牛刀 210mm S合金鋼炭素鋼築地柄。象印業務用　電子保温ジャー THA-C40A 4.0L 2.2升　酵素玄米。GLOBAL 菜切り包丁グローバル SAI(彩) SAI-04 超硬質合金割込み。のどごしナンパーティセット　ナンメーカー FPM-160K（家庭用）。あやせものづくり研究会　鉄なべセット